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昨天一大早，记者的电话铃声就急促地响了起来：“是揭秘热线吗？

“豆芽越好看越得当心！”

昨天一大早，记者的电话铃声就急促地响了起来：“是揭秘热线吗？我想说说‘黑心豆芽’是咋做出来的！”

打来电话的人叫小宋，家住洛龙区。小宋说，他父母以前是村子里最早卖豆芽的，后来别人才开始跟着卖，怎样制作“黑心豆芽”他清楚得很，不过他父母从来没有坑过人。

“在制作豆芽的过程中，放无根豆芽激素和增白剂已经不再是啥秘密了。”小宋说。

他小时候看父母生豆芽时，黄豆芽的生长周期为１２天至１３天，绿豆芽的生长周期为９天至１０天。可现在，黄豆芽和绿豆芽的生长周期都缩短了，最主要的原因就是一些商贩在泡豆时往里面掺了无根豆芽激素，这样豆芽会长得胖一些、快一些。激素要按一定比例放才行，放多放少都会出问题，但是方法很好学，一教就会。

他有时候看见别人倒的垃圾里面，有好多小瓶子，那些就是无根豆芽激素的外包装瓶。有一些黑作坊甚至使用工业酒精来调节豆芽酸碱度，还用化学品来促进豆芽的生长和消毒，这样的豆芽人吃了肯定不好。

小宋说，豆芽生出来以后，有一些豆芽没有生好，这就要给豆芽“美容”了。“美容秘方”就是往生好的豆芽上洒增白剂。

先把增白剂用水和好，放在洒水器里往豆芽上一喷，豆芽立刻变得又白又亮。一般在菜市场上，看到豆芽贩子拿着饮料瓶往豆芽上洒水，那就是往上面洒和好的增白剂，上面这层被人买走的话，再洒一层。

“放了无根豆芽激素和增白剂生产出来的豆芽他们自己敢吃吗？”听到记者的提问后，小宋笑笑说，一般生豆芽的人从来不吃豆芽，他们也怕有事。

小宋还给大家支了辨别“黑心豆芽”的小招数：一要看豆芽的根须，豆芽要有点根须，这样的豆芽放的激素就很少或没有；二是不能买太胖、太大的豆芽；三是不能买太白的豆芽，正常的豆芽应该稍微泛点黄色。

“简单点儿说，就是豆芽越好看，越得当心！要仔细辨别。”

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